寒潮来袭，温暖守护。面对冬季降温，如何让老年人，特别是失能老人、空巢老人吃上热乎饭、得到贴心照料，安全温暖过冬？在泰州姜堰，答案藏在一份跨越镇街的热乎饭菜里，藏在一个现代化养老中心的专业照护中，更藏在一张名为“链式养老”的服务网络内。这里不仅有关怀的温度，更有系统的力度。

上午9点，室外寒意渐浓，泰州市姜堰区康阳助餐配送中心内，却是一片热火朝天。这里，是为解决农村老人“吃饭难”而设立的枢纽。工作人员正将精心烹制、符合老年膳食营养要求的菜肴，分装进一个个标有明确村名、老人姓名的专用保温桶。这些保温桶，即将作为“温暖信使”，被送往溱湖湾周边四个镇街。

姜堰区三水街道助餐点负责人罗峻峰告诉记者：“每一个村庄的老人这个名字，我们对应的它是两个保温桶，然后是不交叉使用的，而且老人取餐的时候，他就是比较方便。目前我们就是服务800名老人左右，一天送两顿。然后每一天，我们这个餐食，都是确保要送到他手上的时候是热的。我们的保温桶，大概就是两到三个小时保温的。”

一天1600多份“爱心餐”，风雨无阻，送达精准。这背后，是泰州市姜堰区每年投入3000多万元实施的“爱心助餐”专项行动的一部分。为了让老人吃得实惠、吃出健康，政府提供了精细化的补贴：每天两餐共15元，根据年龄和困难情况，老人最低只需自付5元。这不仅是暖胃的饭，更是连心的桥。而这样的助餐点，在姜堰全区已达68个，它们共同织就了一张覆盖城乡的助餐服务网络。

姜堰区三水街道居民曹福润点赞道：“就是口味比较好，它这个咸淡正好适中。因为我有糖尿病，不能吃咸，特别还有高血压，所以我现在到这边吃，我感到很满意了。这个感谢我们姜堰区政府、姜堰民政局给我们的关心，这个农村老人搞这个配餐不容易的。”

守护“舌尖上的温暖”，是基础；提供全方位、专业化的照护，则是提升。在刚刚投资700万元建成的三水街道综合养老服务中心，我们看到了养老服务的“升级版”。这里设计床位100张，配备各类功能室超过10个，现代化的设施与专业的医护康复团队，让这里成为老年人冬日里的温暖“避风港”。这正是姜堰区聚力构建的“机构+中心+站点+居家”链式养老服务模式中的一个关键枢纽。

姜堰区市民翟海萍天气一冷就把家中老人送到养老服务中心，她告诉记者：“最近天气降温了，我们工作也比较繁忙，老人一个人在家我们不放心。我们就把老人送到这个养老机构了，这边环境、设施都挺好的，然后一日三餐，他有专业的护理团队，还有康复团队。专业的事情交给专业的人，我们家属也比较放心。”

从一顿热饭到一个安心的“家”，其背后是一张系统化、智能化的养老服务大网。泰州市姜堰区以城市街道综合性养老服务中心为核心枢纽，向下链接60个社区居家养老服务驿站和38个助餐点，向上联动专业养老机构，通过引进全国性品牌企业进行“组网运营”，让专业的养老服务资源像水流一样，在不同阵地间灵活流转，精准滴灌到有需要的老人家中。这种模式，彻底改变了以往各类养老服务“单打独斗”的局面。

泰州市姜堰区民政局副局长蒋兆国介绍：“针对农村空巢留守和经济困难家庭老年人较多、居住分散等特点，我们每年投入3000多万元，实施‘爱心助餐、暖心助浴、安心居家、省心照护、放心出行’五大专项行动，把各项养老服务送到老年人家门口，老年助餐、助浴服务网络、80周岁以上高龄老年人和经济困难家庭老年人居家养老上门服务实现全覆盖。”

不仅如此，姜堰还以创新激发活力。在全省首创的“孝心卡”，已串联起超500家联盟商家，累计发行9000多张，政府补贴加商家让利，让老年人在享受基础服务之余，能获得更多实惠，今年市场化消费订单已超14万单。同时，智慧养老平台对服务全流程进行数字化监管，守牢安全与质量底线。