为认真贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”要求，进一步完善和提升海陵区养老机构食品安全管理水平，创新食品安全监管模式，11月11日，海陵区5家养老机构食品安全快检室全部建成并通过验收，为入住老年人筑起食品安全“第一道防线”。

前期，海陵区民政局和海陵区市场监管局联合印发《关于推进海陵区养老机构食堂快检室建设工作的通知》，部署全区养老机构食堂快检室建设工作。此次快检室建设是海陵区民政局联合市场监管局推进的创新举措，依靠技术手段，提高养老机构食堂食品安全水平，依托食品快检，将安全风险关口前移，筑牢食品原料质量首道防火墙，有效控制食品原材料及成品质量，切实保障老年人饮食安全。

下一步，海陵区民政局将联合市场监管局持续加强对快检室运行情况的跟踪督导，就食用农产品快检设备规范操作、检测药品科学管理、档案资料标准化建设等重点环节开展人员培训和专项指导，全面推进快检室规范化运行，让科技赋能食品安全，用细节守护“夕阳红”。